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豆腐皮机厂家分析近期大豆疯长的原因

作者:彬彬 来源:原创 日期:2020/4/3 18:12:31 人气:341

近段时间以来,我国食品大豆出现了与往年全然不同趋势,而且涨势惊人,有些贸易商甚至出现有钱收不到豆的现象,完全出乎业内意料!要知道,现在才3月底,离湖北早熟豆七八月份才上市还有小半年的时间,市场上果真没有大豆了吗?亚博账号登录被这样的疑问困惑着……

要分析其中的原因,亚博账号登录先看看几组数据:

一是我国大豆产量。国家统计局数据,2019年我国大豆播种面积1.40亿亩,比上年增加1382万亩,增长10.9%;大豆单产129公斤/亩,每亩产量比上年增加2.7公斤,增长2.2%;大豆产量362亿斤(1810万吨),比上年增加43亿斤(215万吨),增长13.3%。

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二是我国大豆使用量。根据中豆委统计,我国用于食品加工(包括豆制品、大豆蛋白加工、直接食用及其他食品)的大豆量2019年约为1360万吨,比2018年增加8%左右。



亚博账号登录再看看国产大豆的使用方向:

大豆的主要使用领域包括食品加工及压榨领域。一直以来,由于国产大豆的价格较进口豆价格高,再加上进口大豆的含油量优于国产大豆,所以国产大豆的使用领域基本(90%以上)用于豆制品等食品加工领域,几乎没有压榨用途。

从以上产、用两方面的数据及国产大豆的用途分析,我国国产大豆的产量和需量基本是平衡的。那么,近阶段大豆持续快速上涨,其原因何在呢?个人认为,主要原因有下三点:
一是,前段时间的疫情是主因。我国新冠疫情,自年前武汉封城开始,持续了近两个月,这两个月中大豆买卖交易因物流及复工影响,几乎停滞;豆制品工厂的原料采购特点还是传统的随购随用,库存基本维持在两周左右,当然也有部分企业会将库存维持一个月,很少会有更长的时间,所以到3月份开始库中原料也基本见底,急需尽快补货。虽然疫情期间,豆制品作为民生保供亚博账号登录,很多规模企业在持续生产,但大部分个体作坊企业一直是停工状态,3月初是豆制品行业全面复工的高峰期,也需要采购原料进行生产;以上原因导致出现生产企业集中采购大豆的现象,造成大豆需求陡增的假象,这是导致大豆原料涨价的最初原因。大豆价格的不断上涨,让手里有大豆的贸易商和一些私营粮点为了追求更高利益而惜售,造成越涨越不卖的恶性循环。
二是,有资本进入炒作,小贸易商跟随囤货。
三是,中央储备粮直属库为补库也加入收购大豆的行列。中央储备粮直属库近期也超常规高价收购,进一步让各类收购主体误认为大豆少了,而纷纷提价抢豆,使得市场看涨情绪持续升温。


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